喜歡點心、飲品、料理嗎? 魔幻義大利麵 推薦給你
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50道選擇性豐富、美味而作法詳盡的義大利麵,讓您不論想在假日宴請好友,或是平日自己一個人想吃義大利麵時,可以簡單、快速又輕鬆的煮出一盤好吃的義大利麵,讓您輕鬆成為義大利麵料理達人。本書詳細介紹烹煮時的各項細節(料理所需時間、份量拿捏、火侯、擅用各式食材作變換…),主廚並特地公開多年烹調經驗所得的好吃訣竅;還有充滿創意的無國界風味,與實用的義大利麵相關知識等,就算是第一次煮義大利麵的生手,也絕對能輕鬆上陣。作者簡介林志豪(Jason Lin),在經歷過西華飯店Toscana義大利餐廳、小西華飯店carrara義大利餐廳、遠東飯店Marco Polo義大利餐廳…等處的廚藝修練與自己的不斷努力後,料理美食的功力一流。目前開設兩間義大利麵舖的林師傅,大方的將多年烹煮義大利麵的廚藝經驗,以及新的想法,毫不保留地貢獻給讀者,希望大家都能輕鬆煮出最得意的美味義大利麵。
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作者: 林志豪
新功能介紹- 出版社:躍昇
新功能介紹 - 出版日期:2005/03/15
- 語言:繁體中文
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